Tabele Wartości
Odżywczych
Dobre odżywianie jest konieczne dla zdrowia. Żeby jeść zdrowo, musisz wiedzieć, co jesz. Odpowiednia wiedza o produktach spożywczych pomoże Ci w ich trafnym doborze. Umożliwi też, niezbędne dla zachowania dobrego zdrowia, okresowe sprawdzanie zbilansowania Twojego odżywiania. Jest zatem niezwykle ważne, żeby każda zainteresowana osoba mogła bez problemu dotrzeć do informacji o wszystkich obecnych na rynku wyrobach spożywczych.
Dlatego odpowiednia informacja o produktach spożywczych powinna być zdromadzona w jednym, łatwo dostępnym miejscu.
Zobacz więcejDla umożliwenia wszystkim konsumentom korzystania z prawa do ochrony zdrowia Portal jedzdobrze.pl udostępnia Tabele wartości odżywczych. Każdy producent lub importer żywności może publikować w nich informacje o swoich wyrobach.
Dbałość o zdrowie klientów nakazuje tym osobom podawanie w Tabelach nie tylko informacji, których publikowanie jest obligatoryjne. Powinny być w nich także zamieszczone wszelkie informacje o danym wyrobie, mogące mieć wpływ na zdrowie osoby, która go spożyje.
Poprzez publikowanie w Tabelach wartości odżywczych informacji o swoich wyrobach producent lub importer żywności manifestuje, że prowadzi działaność w sposób odpowiedzialny społecznie.
Ukryj
E-mail: redakcja@jedzdobrze.pl, Tel. 570 950 952, Godz. pracy 8:00 - 16:00
Puree fasolowo - kalafiorowe
Skład produktu: Fasola biała 500 g, kalafior 500 g, pieczarka 200 g, cebula 200 g, olej rzepakowy, cząber, sól.
Producent: Zbigniew Młynarski
Przechowywanie: w lodówce do 7 dni
Przygotowanie produktu do spozycia: Odgrzać na patelni
Fasolę wypłukać i namoczyć, po godzinie zlać wodę i ponownie moczyć przez 24 h. Gotować do miękkości w tej samej wodzie, w której fasola była moczona, doprowadzić do miękkości i do odparowania wody. Kalafior i obrane pieczarki piec w piekarniku w naczyniu żaroodpornym z odrobiną oleju w ok. 180 stopniach do miękkości. Cebulę zeszklić na oleju lub piec w piekarniku łącznie z kalafiorem i pieczarkami. Zmiksować wszystkie składniki waz z przyprawami. Zapiekać w piekarniku w naczyniu żaroodpornym przez 15 minut w 180 stopniach Celsjusza.
Wartości odżywcze obliczone programem DrDietman
| Nazwa | W 100 g | W porcji 250 g | RWS * |
| Wartość energetyczna | 54,83 kcal | 137,08 kcal | 2,74 % |
| Tłuszcz | 0,33 g | 0,81 g | 0,46 % |
| Kw. tł. nasycone | 0,03 g | 0,07 g | - |
| Węglowodany | 7,91 g | 19,79 g | 3,04 % |
| Indeks glikemiczny | 4 | ||
| W tym cukry | 2,03 g | 5,09 g | - |
| Białko | 4,21 g | 10,52 g | 8,42 % |
| Sól | 0,51 g | 1,27 g | - |
| Kw. tł. jednonienasycone | 0,01 g | 0,02 g | 0,04 % |
| Kw. tł. wielonienasycone | 0,03 g | 0,08 g | 0,12 % |
| Skrobia | 0,02 g | 0,04 g | - |
| Błonnik | 3,37 g | 8,43 g | 11,24 % |
| Witamina A | 0,96 µg | 2,39 µg | 0,12 % |
| Witamina E | 0,04 mg | 0,10 mg | 0,32 % |
| Witamina K | 0,07 µg | 0,16 µg | 0,09 % |
| Witamina C | 1,10 mg | 2,76 mg | 1,38 % |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 0,02 mg | 0,55 % |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,01 mg | 0,02 mg | 0,43 % |
| Witamina B3 (niacyna) | 0,04 mg | 0,11 mg | 0,27 % |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,02 mg | 0,05 mg | 1,50 % |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 3,05 µg | 7,62 µg | 1,52 % |
| Witamina B7 (biotyna) | 0,16 µg | 0,41 µg | 0,33 % |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,02 mg | 0,04 mg | 0,28 % |
| Potas | 22,35 mg | 55,89 mg | 1,12 % |
| Chlor | 58,82 mg | 147,06 mg | 7,35 % |
| Wapń | 9,33 mg | 23,33 mg | 1,17 % |
| Fosfor | 2,63 mg | 6,58 mg | 0,38 % |
| Magnez | 2,23 mg | 5,58 mg | 0,60 % |
| Żelazo | 0,18 mg | 0,44 mg | 1,25 % |
| Cynk | 0,05 mg | 0,13 mg | 0,50 % |
| Miedź | 0,01 mg | 0,03 mg | 1,20 % |
| Mangan | 0,04 mg | 0,11 mg | 2,15 % |
| Fluor | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
| Selen | 0,11 µg | 0,27 µg | 0,20 % |
| Chrom | 0,41 µg | 1,02 µg | 1,02 % |
| Molibden | 2,78 µg | 6,95 µg | 5,56 % |
| Jod | 2,21 µg | 5,52 µg | 1,47 % |
| Sód | 48,55 mg | 121,39 mg | 2,02 % |
* RWS - referencyjna wartość spożywcza (100g/100ml produktu) dla przeciętnej dorosłej osoby 8400 kJ / 2000 kcal
Komentarze
* - te pola są obowiązkowe
Brak komentarzy