Crème brûlée

Skład produktu: 200 ml śmietanki 30%
50 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 żółtka
25 g erytrytolu
szczypta soli

Producent: Piotr Rutkowski

Alergeny: Jaja i produkty pochodne, Mleko i produkty z mleka (zawierające laktozę).

Przygotowanie produktu do spozycia: Piekarnik nagrzać do 150°C. 5 foremek do Crème brûlée włożyć do żaroodpornego naczynia. Żółtka, erytrytol, i sól wymieszać w misce trzepaczką. Do garnka dodać śmietankę i mleko oraz ekstrakt waniliowy. Całość lekko podgrzać. Podgrzany płyn wlać powoli do żółtek z erytrytolem i wymieszać trzepaczką, aż słodzik się rozpuści. Masę przelać przez sitko, a następnie rozlać do foremek. Wodę zagotować w czajniku. Wrzątek wlać do żaroodpornej formy do połowy wysokości kremu. (Uważać, aby wrzątek nie dostał się do foremek z kremem). Piec ok. 45min., aż wierzch się zetnie. (Nie powinien się zarumienić). Foremki wyciągnąć z wody i pozostawić w temperaturze pokojowej do ostygnięcia. Kolejno wstawić do lodówki na co najmniej 3- 4 godz., a najlepiej na noc. Podawać od razu po przygotowaniu.

Sprawdź gdzie możesz kupić ten produkt.

*Kaloryczność 1 porcji to około 160 kcal.