Tabele Wartości
Odżywczych
Dobre odżywianie jest konieczne dla zdrowia. Żeby jeść zdrowo, musisz wiedzieć, co jesz. Odpowiednia wiedza o produktach spożywczych pomoże Ci w ich trafnym doborze. Umożliwi też, niezbędne dla zachowania dobrego zdrowia, okresowe sprawdzanie zbilansowania Twojego odżywiania. Jest zatem niezwykle ważne, żeby każda zainteresowana osoba mogła bez problemu dotrzeć do informacji o wszystkich obecnych na rynku wyrobach spożywczych.
Dlatego odpowiednia informacja o produktach spożywczych powinna być zdromadzona w jednym, łatwo dostępnym miejscu.
Zobacz więcejDla umożliwenia wszystkim konsumentom korzystania z prawa do ochrony zdrowia Portal jedzdobrze.pl udostępnia Tabele wartości odżywczych. Każdy producent lub importer żywności może publikować w nich informacje o swoich wyrobach.
Dbałość o zdrowie klientów nakazuje tym osobom podawanie w Tabelach nie tylko informacji, których publikowanie jest obligatoryjne. Powinny być w nich także zamieszczone wszelkie informacje o danym wyrobie, mogące mieć wpływ na zdrowie osoby, która go spożyje.
Poprzez publikowanie w Tabelach wartości odżywczych informacji o swoich wyrobach producent lub importer żywności manifestuje, że prowadzi działaność w sposób odpowiedzialny społecznie.
UkryjE-mail: redakcja@jedzdobrze.pl, Tel. 570 950 952, Godz. pracy 8:00 - 16:00

Crème brûlée
Skład produktu: 200 ml śmietanki 30%
50 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 żółtka
25 g erytrytolu
szczypta soli
Producent: Piotr Rutkowski
Alergeny: Jaja i produkty pochodne, Mleko i produkty z mleka (zawierające laktozę).
Przygotowanie produktu do spozycia: Piekarnik nagrzać do 150°C. 5 foremek do Crème brûlée włożyć do żaroodpornego naczynia. Żółtka, erytrytol, i sól wymieszać w misce trzepaczką. Do garnka dodać śmietankę i mleko oraz ekstrakt waniliowy. Całość lekko podgrzać. Podgrzany płyn wlać powoli do żółtek z erytrytolem i wymieszać trzepaczką, aż słodzik się rozpuści. Masę przelać przez sitko, a następnie rozlać do foremek. Wodę zagotować w czajniku. Wrzątek wlać do żaroodpornej formy do połowy wysokości kremu. (Uważać, aby wrzątek nie dostał się do foremek z kremem). Piec ok. 45min., aż wierzch się zetnie. (Nie powinien się zarumienić). Foremki wyciągnąć z wody i pozostawić w temperaturze pokojowej do ostygnięcia. Kolejno wstawić do lodówki na co najmniej 3- 4 godz., a najlepiej na noc. Podawać od razu po przygotowaniu.
*Kaloryczność 1 porcji to około 160 kcal.
Wartość odżywcza produktu
Nazwa | W 100 g | W porcji 65 g | RWS * |
Wartość energetyczna | 245,86 kcal | 159,81 kcal | 12,29 % |
Tłuszcz | 24,43 g | 15,88 g | 34,90 % |
Kw. tł. nasycone | 13,45 g | 8,74 g | - |
Węglowodany | 3,05 g | 1,98 g | 1,17 % |
Indeks glikemiczny | 31 | ||
W tym cukry | 2,99 g | 1,95 g | - |
Białko | 4,29 g | 2,79 g | 8,58 % |
Sól | 0,20 g | 0,13 g | - |
Kw. tł. jednonienasycone | 0,00 g | 0,00 g | - |
Kw. tł. wielonienasycone | 0,00 g | 0,00 g | - |
Alkohole wielowodorotlenowe (poliole) | 0,00 g | 0,00 g | - |
Skrobia | 0,00 g | 0,00 g | - |
Błonnik | 0,00 g | 0,00 g | - |
Witamina A | 0,00 µg | 0,00 µg | - |
Witamina D | 0,00 µg | 0,00 µg | - |
Witamina E | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Witamina K | 0,00 µg | 0,00 µg | - |
Witamina C | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Witamina B1 (tiamina) | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Witamina B2 (ryboflawina) | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Witamina B3 (niacyna) | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Witamina B9 (kwas foliowy) | 0,00 µg | 0,00 µg | - |
Witamina B12 (kobalamina) | 0,00 µg | 0,00 µg | - |
Witamina B7 (biotyna) | 0,00 µg | 0,00 µg | - |
Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Potas | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Chlor | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Wapń | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Fosfor | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Magnez | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Żelazo | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Cynk | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Miedź | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Mangan | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Fluor | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
Selen | 0,00 µg | 0,00 µg | - |
Chrom | 0,00 µg | 0,00 µg | - |
Molibden | 0,00 µg | 0,00 µg | - |
Jod | 0,00 µg | 0,00 µg | - |
Sód | 0,00 mg | 0,00 mg | - |
* RWS - referencyjna wartość spożywcza (100g/100ml produktu) dla przeciętnej dorosłej osoby 8400 kJ / 2000 kcal
Komentarze
* - te pola są obowiązkowe
Brak komentarzy