Tabele Wartości
Odżywczych
Dobre odżywianie jest konieczne dla zdrowia. Żeby jeść zdrowo, musisz wiedzieć, co jesz. Odpowiednia wiedza o produktach spożywczych pomoże Ci w ich trafnym doborze. Umożliwi też, niezbędne dla zachowania dobrego zdrowia, okresowe sprawdzanie zbilansowania Twojego odżywiania. Jest zatem niezwykle ważne, żeby każda zainteresowana osoba mogła bez problemu dotrzeć do informacji o wszystkich obecnych na rynku wyrobach spożywczych.
Dlatego odpowiednia informacja o produktach spożywczych powinna być zdromadzona w jednym, łatwo dostępnym miejscu.
Zobacz więcejDla umożliwenia wszystkim konsumentom korzystania z prawa do ochrony zdrowia Portal jedzdobrze.pl udostępnia Tabele wartości odżywczych. Każdy producent lub importer żywności może publikować w nich informacje o swoich wyrobach.
Dbałość o zdrowie klientów nakazuje tym osobom podawanie w Tabelach nie tylko informacji, których publikowanie jest obligatoryjne. Powinny być w nich także zamieszczone wszelkie informacje o danym wyrobie, mogące mieć wpływ na zdrowie osoby, która go spożyje.
Poprzez publikowanie w Tabelach wartości odżywczych informacji o swoich wyrobach producent lub importer żywności manifestuje, że prowadzi działaność w sposób odpowiedzialny społecznie.
Ukryj
E-mail: redakcja@jedzdobrze.pl, Tel. 570 950 952, Godz. pracy 8:00 - 16:00
Buraczki zasmażane
Kod EAN 590687456959
Skład produktu: burak czerwony, jabłko, cebula, masło, cukier, ocet winny, olej rzepakowy, sok z cytryny, sól, pieprz czarny
Producent: Restauracja AUGUSTUS
Może zawierać alergeny: Zboża zawierające gluten, Gorczyca i produkty pochodne, Inne orzechy i produkty pochodne, Mleko i produkty z mleka (zawierające laktozę), Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne, Soja i produkty pochodne.
Przechowywanie: Przechowywać w temp. od 0 do +4 st. C; po otwarciu spożyć w ciągu 48h
Przygotowanie produktu do spozycia: Włożyć torebkę do wody o temp. 80 - 90 st. C, podgrzewać 7 - 9 min; Zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać 4 - 6 min; Zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać w mikrofali 2 - 3 min
Po raz pierwszy o buraku wspomina jeden z dokumentów pochodzących z Babilonii. W roku 722 p.n.e. uprawiano go w ogrodach króla Merodaka-Baladana, pod nazwą selqu. Około 400 p.n.e. uprawiano buraki w Grecji, a 200 lat później dotarły one na tereny republiki rzymskiej. W czasach Karola Wielkiego i przez resztę średniowiecza uprawiany był burak ćwikłowy jako warzywo liściaste we Francji i Italii, a w Niemczech od XII wieku. W XV wieku odmiana czerwona buraka zawędrowała do Włoch. W 1583 opisano po raz pierwszy w sposób naukowy kilka uprawianych wtedy odmian. W 1747 Andreas Sigismund Marggraf odkrył w burakach sacharozę. W 1753 Karol Linneusz opisał wszystkie gatunki i podgatunki buraków oraz nadał im nazwy łacińskie, obowiązujące do dziś. W 1801 Franz Karl Achard rozpoczął produkcję cukru buraczanego na Śląsku. Od 1830 prowadzono hodowlę buraków selekcjonując je według takich cech zewnętrznych takich jak wielkość korzenia i jego forma. Olbrzymi wpływ na produkcję buraków miała teoria mineralnego odżywiania roślin, którą ogłosił Justus von Liebig (1803-1873). W 1924 r. Austriak Waldecker rozpoczął pierwsze doświadczenia z otoczkowaniem nasion buraka. W latach 30. XX w. w ZSRR wyhodowano po raz pierwszy pojedyncze jednonasienne rośliny buraków.
Wartość odżywcza produktu
| Nazwa | W 100 g | W porcji 200 g | RWS * |
| Wartość energetyczna | 69,00 kcal | 138,00 kcal | 3,45 % |
| Tłuszcz | 2,80 g | 5,60 g | 4,00 % |
| Kw. tł. nasycone | 1,20 g | 2,40 g | - |
| Węglowodany | 8,50 g | 17,00 g | 3,27 % |
| Indeks glikemiczny | 56 | ||
| W tym cukry | 8,20 g | 16,40 g | - |
| Białko | 1,50 g | 3,00 g | 3,00 % |
| Sól | 0,34 g | 0,68 g | - |
Wartości odżywcze obliczone programem DrDietman
| Nazwa | W 100 g | W porcji 200 g | RWS * |
| Kw. tł. jednonienasycone | 0,01 g | 0,02 g | 0,04 % |
| Kw. tł. wielonienasycone | 0,06 g | 0,11 g | 0,22 % |
| Skrobia | 0,13 g | 0,26 g | - |
| Błonnik | 2,05 g | 4,10 g | 6,84 % |
| Witamina A | 2,25 µg | 4,49 µg | 0,28 % |
| Witamina E | 0,11 mg | 0,22 mg | 0,90 % |
| Witamina C | 9,70 mg | 19,40 mg | 12,13 % |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 0,04 mg | 2,00 % |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,04 mg | 0,09 mg | 3,07 % |
| Witamina B3 (niacyna) | 0,34 mg | 0,68 mg | 2,12 % |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,04 mg | 0,09 mg | 3,14 % |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 84,32 µg | 168,64 µg | 42,16 % |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,13 mg | 0,26 mg | 2,17 % |
| Potas | 294,17 mg | 588,35 mg | 14,71 % |
| Wapń | 32,68 mg | 65,35 mg | 4,08 % |
| Fosfor | 14,91 mg | 29,81 mg | 2,13 % |
| Magnez | 14,03 mg | 28,06 mg | 3,74 % |
| Żelazo | 1,38 mg | 2,76 mg | 9,87 % |
| Cynk | 0,47 mg | 0,94 mg | 4,69 % |
| Miedź | 0,09 mg | 0,17 mg | 8,50 % |
| Mangan | 0,36 mg | 0,72 mg | 17,90 % |
| Selen | 0,60 µg | 1,19 µg | 1,08 % |
| Sód | 40,56 mg | 81,12 mg | 1,69 % |
* RWS - referencyjna wartość spożywcza (100g/100ml produktu) dla przeciętnej dorosłej osoby 8400 kJ / 2000 kcal
Komentarze
* - te pola są obowiązkowe
Brak komentarzy