Tabele Wartości
Odżywczych
Dobre odżywianie jest konieczne dla zdrowia. Żeby jeść zdrowo, musisz wiedzieć, co jesz. Odpowiednia wiedza o produktach spożywczych pomoże Ci w ich trafnym doborze. Umożliwi też, niezbędne dla zachowania dobrego zdrowia, okresowe sprawdzanie zbilansowania Twojego odżywiania. Jest zatem niezwykle ważne, żeby każda zainteresowana osoba mogła bez problemu dotrzeć do informacji o wszystkich obecnych na rynku wyrobach spożywczych.
Dlatego odpowiednia informacja o produktach spożywczych powinna być zdromadzona w jednym, łatwo dostępnym miejscu.
Zobacz więcejDla umożliwenia wszystkim konsumentom korzystania z prawa do ochrony zdrowia Portal jedzdobrze.pl udostępnia Tabele wartości odżywczych. Każdy producent lub importer żywności może publikować w nich informacje o swoich wyrobach.
Dbałość o zdrowie klientów nakazuje tym osobom podawanie w Tabelach nie tylko informacji, których publikowanie jest obligatoryjne. Powinny być w nich także zamieszczone wszelkie informacje o danym wyrobie, mogące mieć wpływ na zdrowie osoby, która go spożyje.
Poprzez publikowanie w Tabelach wartości odżywczych informacji o swoich wyrobach producent lub importer żywności manifestuje, że prowadzi działaność w sposób odpowiedzialny społecznie.
Ukryj
E-mail: redakcja@jedzdobrze.pl, Tel. 570 950 952, Godz. pracy 8:00 - 16:00
Cordon bleu
Kod EAN 590687456934
Skład produktu: Filet z kurczaka, bułka tarta, szynka, ser żółty, jaja kurze, olej rzepakowy, masło extra, śmietana 30%, natka pietruszki, sól, pieprz czarny
Producent: Restauracja AUGUSTUS
Alergeny: Jaja i produkty pochodne.
Może zawierać także: Zboża zawierające gluten, Gorczyca i produkty pochodne, Inne orzechy i produkty pochodne, Mleko i produkty z mleka (zawierające laktozę), Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne, Soja i produkty pochodne.
Przechowywanie: Przechowywać w temp. od 0 do +4 st. C; po otwarciu spożyć w ciągu 48h
Przygotowanie produktu do spozycia: Włożyć torebkę do wody o temp. 80 - 90 st.C, podgrzewać 7 - 9 min; zawartość torebki smażyć 4 - 6 min, do uzyskania pożądanego koloru; zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać w mikrofali 2 - 3 min; Zawartość torebki przełożyć do naczynia, piec ok. 10 min
Cordon Bleu – Cienko rozbita pierś z kurczaka (w oryginale cielęcina) nadziewana serem i szynką, następnie panierowana w mące, jajku i bułce tartej.
Ponieważ panierowane mięso to ulubiony sposób przygotowania przez Szwajcarów, im przypisuje się pochodzenie kotleta. Nazwa natomiast pochodzi od elitarnej francuskiej szkoły gastronomicznej.
Nazwa w języku francuskim cordon bleu jest tłumaczona do angielskiego jako „blue ribbon” – błękitna wstążka, tytuł ten przyznawany jest we Francji mistrzom kulinarnym. Uwielbiany i bardzo popularny w Niemczech, Szwajcarii i Francji.
Wartość odżywcza produktu
| Nazwa | W 100 g | W porcji 160 g | RWS * |
| Wartość energetyczna | 250,00 kcal | 400,00 kcal | 12,50 % |
| Tłuszcz | 15,00 g | 24,00 g | 21,43 % |
| Kw. tł. nasycone | 5,20 g | 8,32 g | - |
| Węglowodany | 12,00 g | 19,20 g | 4,62 % |
| W tym cukry | 0,00 g | 0,00 g | - |
| Białko | 16,00 g | 25,60 g | 32,00 % |
| Sól | 1,20 g | 1,92 g | - |
Wartości odżywcze obliczone programem DrDietman
| Nazwa | W 100 g | W porcji 160 g | RWS * |
| Kw. tł. jednonienasycone | 0,35 g | 0,56 g | 1,41 % |
| Kw. tł. wielonienasycone | 0,15 g | 0,24 g | 0,61 % |
| Błonnik | 1,09 g | 1,74 g | 3,63 % |
| Witamina A | 14,18 µg | 22,68 µg | 1,77 % |
| Witamina D | 0,25 µg | 0,40 µg | 5,00 % |
| Witamina E | 0,17 mg | 0,27 mg | 1,43 % |
| Witamina C | 1,50 mg | 2,39 mg | 1,87 % |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 0,07 mg | 3,82 % |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,07 mg | 0,12 mg | 5,29 % |
| Witamina B3 (niacyna) | 5,67 mg | 9,08 mg | 35,46 % |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,25 mg | 0,40 mg | 18,00 % |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 2,11 µg | 3,38 µg | 1,06 % |
| Witamina B12 (kobalamina) | 0,19 µg | 0,30 µg | 7,56 % |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,38 mg | 0,61 mg | 6,35 % |
| Potas | 181,39 mg | 290,22 mg | 9,07 % |
| Wapń | 5,34 mg | 8,54 mg | 0,67 % |
| Fosfor | 111,20 mg | 177,91 mg | 15,89 % |
| Magnez | 15,59 mg | 24,95 mg | 4,16 % |
| Żelazo | 0,21 mg | 0,34 mg | 1,51 % |
| Cynk | 0,23 mg | 0,37 mg | 2,34 % |
| Miedź | 0,01 mg | 0,01 mg | 0,80 % |
| Mangan | 0,01 mg | 0,01 mg | 0,35 % |
| Selen | 8,14 µg | 13,03 µg | 14,81 % |
| Sód | 26,03 mg | 41,64 mg | 1,08 % |
* RWS - referencyjna wartość spożywcza (100g/100ml produktu) dla przeciętnej dorosłej osoby 8400 kJ / 2000 kcal
Komentarze
* - te pola są obowiązkowe
Brak komentarzy