Tabele wartości odżywczych Portlau jedzdobrze.pl są witryną, w której producenci i importerzy żywności mogą publikować informacje o zawartości w swoich wyrobach energii i wskazanych przez UE 38 składników odżywczych oraz informacji o wartości odżywczej preparatów zawierających suplementy diety w tym informacje o odżywkach dla sportowców.


więcej: o podmiotach odpowiedzialnych społecznie

"Nic nie potrafi nam dać tyle zdrowia i tyle przyjemności, co jedzenie"

E-mail: redakcja@jedzdobrze.pl, Tel. 570 950 952, Godz. pracy 8:00 - 16:00

Chłodnik ogórkowo-miętowy

Chłodnik ogórkowo-miętowy

Kod EAN 590687456903

Skład produktu: Ogórek, jogurt naturalny, kefir, cytryna, mięta pieprzowa, herbata, czosnek, cukier, sól, pieprz czarny

Producent: Restauracja AUGUSTUS

Może zawierać alergeny: Zboża zawierające gluten, Gorczyca i produkty pochodne, Inne orzechy i produkty pochodne, Mleko i produkty z mleka (zawierające laktozę), Soja i produkty pochodne.

Przechowywanie: Przechowywać w temp. od 0 do +4 st. C; po otwarciu spożyć w ciągu 48h

Przygotowanie produktu do spozycia: Produkt gotowy do spożycia, nie wymaga podgrzewania. Potrawę serwować schłodzoną

Sprawdź gdzie możesz kupić ten produkt.

Chłodnik to zupa z botwinki podawana na zimno, której przepis pochodzi z Polskich Kresów Wschodnich.
Podstawą tradycyjnego chłodnika jest ugotowana botwinka z kwaśnym mlekiem lub śmietaną. Zupę tę podaje się na wiele sposobów, jednak najczęściej serwowany jest z surowym ogórkiem, rzodkiewką, koperkiem lub szczypiorkiem i jajkiem na twardo. W klasycznej wersji dodatkiem były też szyjki rakowe.
Liście botwinki to bogate źródło beta-karotenu, który zapewnia lepsze funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność a ponadto opóźnia powstawanie zmarszczek.
W starych książkach można znaleźć wiele przepisów na rozmaite chłodniki. U Jana Szyttlera, kucharza na dworze Stanisława Augusta Poniatowskiego, chłodnik ruski z kwasem chlebowym miał dodatek bulionu z ryb, buraczki, świeże ogórki, estragon, koper, trybułkę i kawałki jesiotra.

Wartości odżywcze produktu

Nazwa W 100 g W porcji 300 g RWS *
Wartość energetyczna   39,00 kcal 117,00 kcal 1,95 %
Tłuszcz   1,00 g 3,00 g 1,43 %
Kw. tł. nasycone   0,60 g 1,80 g 3,00 %
Węglowodany   4,70 g 14,10 g 1,81 %
Indeks glikemiczny 5
W tym cukry   2,90 g 8,70 g 3,22 %
Białko   2,40 g 7,20 g 4,80 %
Sól   0,15 g 0,45 g 2,50 %

Wartości odżywcze obliczone programem DrDietman

Nazwa W 100 g W porcji 300 g RWS *
Kw. tł. jednonienasycone   0,00 g 0,01 g 0,01 %
Kw. tł. wielonienasycone   0,02 g 0,06 g 0,08 %
Skrobia   0,14 g 0,41 g -
Błonnik   0,58 g 1,73 g 1,93 %
Witamina A   12,97 µg 38,92 µg 1,62 %
Witamina E   0,08 mg 0,23 mg 0,63 %
Witamina C   3,91 mg 11,72 mg 4,88 %
Tiamina (witamina B1)   0,02 mg 0,05 mg 1,36 %
Ryboflawina (witamina B2)   0,02 mg 0,05 mg 1,29 %
Niacyna (witamina B3)   0,09 mg 0,28 mg 0,58 %
Witamina B6   0,02 mg 0,06 mg 1,36 %
Kwas foliowy   6,04 µg 18,13 µg 3,02 %
Kwas pantotenowy (witamina B5)   0,09 mg 0,26 mg 1,43 %
Potas   60,95 mg 182,84 mg 3,05 %
Wapń   7,43 mg 22,28 mg 0,93 %
Fosfor   11,68 mg 35,05 mg 1,67 %
Magnez   4,17 mg 12,52 mg 1,11 %
Żelazo   0,12 mg 0,35 mg 0,84 %
Cynk   0,12 mg 0,35 mg 1,18 %
Miedź   0,05 mg 0,16 mg 5,30 %
Mangan   0,04 mg 0,13 mg 2,15 %
Selen   0,09 µg 0,27 µg 0,16 %
Sód   35,21 mg 105,62 mg 1,47 %


* RWS - referencyjna wartość spożywcza (100g/100ml produktu) dla przeciętnej dorosłej osoby 8400 kJ / 2000 kcal

Komentarze

To pole jest wymagane.
To pole jest wymagane.

* - te pola są obowiązkowe

Brak komentarzy