Tabele Wartości
Odżywczych
Dobre odżywianie jest konieczne dla zdrowia. Żeby jeść zdrowo, musisz wiedzieć, co jesz. Odpowiednia wiedza o produktach spożywczych pomoże Ci w ich trafnym doborze. Umożliwi też, niezbędne dla zachowania dobrego zdrowia, okresowe sprawdzanie zbilansowania Twojego odżywiania. Jest zatem niezwykle ważne, żeby każda zainteresowana osoba mogła bez problemu dotrzeć do informacji o wszystkich obecnych na rynku wyrobach spożywczych.
Dlatego odpowiednia informacja o produktach spożywczych powinna być zdromadzona w jednym, łatwo dostępnym miejscu.
Zobacz więcejDla umożliwenia wszystkim konsumentom korzystania z prawa do ochrony zdrowia Portal jedzdobrze.pl udostępnia Tabele wartości odżywczych. Każdy producent lub importer żywności może publikować w nich informacje o swoich wyrobach.
Dbałość o zdrowie klientów nakazuje tym osobom podawanie w Tabelach nie tylko informacji, których publikowanie jest obligatoryjne. Powinny być w nich także zamieszczone wszelkie informacje o danym wyrobie, mogące mieć wpływ na zdrowie osoby, która go spożyje.
Poprzez publikowanie w Tabelach wartości odżywczych informacji o swoich wyrobach producent lub importer żywności manifestuje, że prowadzi działaność w sposób odpowiedzialny społecznie.
Ukryj
E-mail: redakcja@jedzdobrze.pl, Tel. 570 950 952, Godz. pracy 8:00 - 16:00
Barszcz czerwony
Kod EAN 590687456902
Skład produktu: Wywar z warzyw i owoców ( burak czerwony, marchewka, jabłko, cebula, seler, por, pomarańcza, pietruszka, czosnek), cukier, ocet spirytusowy, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
Producent: Restauracja AUGUSTUS
Może zawierać alergeny: Zboża zawierające gluten, Gorczyca i produkty pochodne, Inne orzechy i produkty pochodne, Mleko i produkty z mleka (zawierające laktozę), Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne, Seler i produkty pochodne, Soja i produkty pochodne.
Przechowywanie: Przechowywać w temp. od 0 do +4 st. C; po otwarciu spożyć w ciągu 48h
Przygotowanie produktu do spozycia: Zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać 2 - 3 min. Włożyć torebkę do wody o temp. 80 - 90 st.C , podgrzewać ok. 7 min. Zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać 1 - 2 min.
Barszcz jadano już w średniowieczu. Konserwacja poprzez kiszenie była znana już od dawnych Słowian. Na początku kiszono barszcz, jednak w XVIII w. zakwas mąki żytniej, który nazywano żurem, zastąpił go całkowicie.
Z czasem zaczęto kisić także buraki. Ze względu na „bory” kolor i ziemisty smak potrawę nazywano „burakami”. Z czasem obecna nazwa potrawy zastąpiła nazwę warzywa, a w XIX w. barszcz z buraków był już na tyle rozpowszechniony, że podstawową roślinną wersję nazywano barszczem białym. Dziś barszcz czerwony to w wielu regionach Polski tradycyjne danie Wigilijne, podawane z uszkami. Oprócz uszek barszcz podawany jest z pasztecikami lub pierożkami.
Wartość odżywcza produktu
| Nazwa | W 100 g | W porcji 300 g | RWS * |
| Wartość energetyczna | 39,00 kcal | 117,00 kcal | 1,95 % |
| Tłuszcz | 1,00 g | 3,00 g | 1,43 % |
| Kw. tł. nasycone | 0,60 g | 1,80 g | - |
| Węglowodany | 7,70 g | 23,10 g | 2,96 % |
| Indeks glikemiczny | 49 | ||
| W tym cukry | 3,30 g | 9,90 g | - |
| Białko | 0,90 g | 2,70 g | 1,80 % |
| Sól | 0,68 g | 2,04 g | - |
Wartości odżywcze obliczone programem DrDietman
| Nazwa | W 100 g | W porcji 300 g | RWS * |
| Kw. tł. jednonienasycone | 0,01 g | 0,03 g | 0,04 % |
| Kw. tł. wielonienasycone | 0,04 g | 0,11 g | 0,14 % |
| Skrobia | 0,12 g | 0,35 g | - |
| Błonnik | 1,25 g | 3,74 g | 4,15 % |
| Witamina A | 3,23 µg | 9,68 µg | 0,40 % |
| Witamina E | 0,06 mg | 0,19 mg | 0,53 % |
| Witamina C | 6,19 mg | 18,57 mg | 7,74 % |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 0,05 mg | 1,36 % |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,03 mg | 0,08 mg | 1,93 % |
| Witamina B3 (niacyna) | 0,23 mg | 0,68 mg | 1,41 % |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,04 mg | 0,11 mg | 2,57 % |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 49,91 µg | 149,72 µg | 24,95 % |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,08 mg | 0,25 mg | 1,40 % |
| Potas | 171,05 mg | 513,15 mg | 8,55 % |
| Wapń | 21,65 mg | 64,95 mg | 2,71 % |
| Fosfor | 11,29 mg | 33,88 mg | 1,61 % |
| Magnez | 9,66 mg | 28,99 mg | 2,58 % |
| Żelazo | 0,81 mg | 2,43 mg | 5,78 % |
| Cynk | 0,30 mg | 0,89 mg | 2,95 % |
| Miedź | 0,05 mg | 0,16 mg | 5,40 % |
| Mangan | 0,21 mg | 0,63 mg | 10,55 % |
| Selen | 0,40 µg | 1,20 µg | 0,73 % |
| Sód | 120,04 mg | 360,12 mg | 5,00 % |
* RWS - referencyjna wartość spożywcza (100g/100ml produktu) dla przeciętnej dorosłej osoby 8400 kJ / 2000 kcal
Komentarze
* - te pola są obowiązkowe
Brak komentarzy