Tabele Wartości
Odżywczych
Dobre odżywianie jest konieczne dla zdrowia. Żeby jeść zdrowo, musisz wiedzieć, co jesz. Odpowiednia wiedza o produktach spożywczych pomoże Ci w ich trafnym doborze. Umożliwi też, niezbędne dla zachowania dobrego zdrowia, okresowe sprawdzanie zbilansowania Twojego odżywiania. Jest zatem niezwykle ważne, żeby każda zainteresowana osoba mogła bez problemu dotrzeć do informacji o wszystkich obecnych na rynku wyrobach spożywczych.
Dlatego odpowiednia informacja o produktach spożywczych powinna być zdromadzona w jednym, łatwo dostępnym miejscu.
Zobacz więcejDla umożliwenia wszystkim konsumentom korzystania z prawa do ochrony zdrowia Portal jedzdobrze.pl udostępnia Tabele wartości odżywczych. Każdy producent lub importer żywności może publikować w nich informacje o swoich wyrobach.
Dbałość o zdrowie klientów nakazuje tym osobom podawanie w Tabelach nie tylko informacji, których publikowanie jest obligatoryjne. Powinny być w nich także zamieszczone wszelkie informacje o danym wyrobie, mogące mieć wpływ na zdrowie osoby, która go spożyje.
Poprzez publikowanie w Tabelach wartości odżywczych informacji o swoich wyrobach producent lub importer żywności manifestuje, że prowadzi działaność w sposób odpowiedzialny społecznie.
UkryjE-mail: redakcja@jedzdobrze.pl, Tel. 570 950 952, Godz. pracy 8:00 - 16:00

Barszcz biały
Kod EAN 590687456900
Skład produktu: wywar z warzyw (marchew, cebula, seler, pietruszka, por) zakwas barszczu białego, śmietana 30% , wywar z kiełbasy białej surowej, mąka pszenna, chrzan, sól, czosnek, majeranek suszony, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy,
Producent: Restauracja AUGUSTUS
Może zawierać alergeny: Zboża zawierające gluten, Gorczyca i produkty pochodne, Inne orzechy i produkty pochodne, Mleko i produkty z mleka (zawierające laktozę), Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne, Seler i produkty pochodne, Soja i produkty pochodne.
Przechowywanie: Przechowywać w temp. od 0 do +4 st. C; po otwarciu spożyć w ciągu 48h
Przygotowanie produktu do spozycia: Zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać 2-3 min. Włożyć torebkę do wody o tem. 80 -90 st.C, podgrzewać ok. 7 min. Zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać 1 - 2 min.
Barszcz biały smakuje podobnie jak żurek, jednak jest znacząca różnica w przygotowaniu i podaniu potrawy.
Tradycyjny barszcz był daniem postnym, sporządzało się go z ukiszonych łodyg lub liści barszczu zwyczajnego.
Dziś nie kisi się już łodyg i liści barszczu, dlatego potrawę tę przygotowuje się na wywarze z kości z dodatkiem soku z kiszonej kapusty, soku burakowego, lub innego naturalnego kwasu. Wywar doprawia się solą, pieprzem, majerankiem oraz liściem laurowym i czosnkiem, a następnie dodaje się mąkę pszenną. Gotową zupę zabiela się śmietaną i podaje z utłuczonymi ziemniakami i skwarkami.
Wartość odżywcza produktu
Nazwa | W 100 g | W porcji 300 g | RWS * |
Wartość energetyczna | 114,00 kcal | 342,00 kcal | 5,70 % |
Tłuszcz | 8,40 g | 25,20 g | 12,00 % |
Kw. tł. nasycone | 4,00 g | 12,00 g | - |
Węglowodany | 5,40 g | 16,20 g | 2,08 % |
Indeks glikemiczny | 1 | ||
W tym cukry | 0,30 g | 0,90 g | - |
Białko | 4,80 g | 14,40 g | 9,60 % |
Sól | 1,07 g | 3,21 g | - |
Wartości odżywcze obliczone programem DrDietman
Nazwa | W 100 g | W porcji 300 g | RWS * |
Kw. tł. jednonienasycone | 0,74 g | 2,23 g | 2,97 % |
Kw. tł. wielonienasycone | 0,22 g | 0,65 g | 0,87 % |
Skrobia | 0,05 g | 0,15 g | - |
Błonnik | 0,88 g | 2,65 g | 2,94 % |
Witamina A | 23,49 µg | 70,46 µg | 2,94 % |
Witamina D | 0,77 µg | 2,30 µg | 15,36 % |
Witamina E | 0,10 mg | 0,31 mg | 0,86 % |
Witamina K | 0,09 µg | 0,28 µg | 0,13 % |
Witamina C | 1,47 mg | 4,41 mg | 1,84 % |
Witamina B1 (tiamina) | 0,09 mg | 0,26 mg | 8,00 % |
Witamina B2 (ryboflawina) | 0,08 mg | 0,25 mg | 5,93 % |
Witamina B3 (niacyna) | 1,08 mg | 3,24 mg | 6,76 % |
Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,04 mg | 0,11 mg | 2,50 % |
Witamina B9 (kwas foliowy) | 45,42 µg | 136,26 µg | 22,71 % |
Witamina B12 (kobalamina) | 0,02 µg | 0,06 µg | 0,80 % |
Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,15 mg | 0,45 mg | 2,52 % |
Potas | 54,42 mg | 163,25 mg | 2,72 % |
Wapń | 21,77 mg | 65,31 mg | 2,72 % |
Fosfor | 32,44 mg | 97,33 mg | 4,63 % |
Magnez | 9,65 mg | 28,94 mg | 2,57 % |
Żelazo | 0,91 mg | 2,73 mg | 6,50 % |
Cynk | 0,27 mg | 0,82 mg | 2,74 % |
Miedź | 0,04 mg | 0,13 mg | 4,20 % |
Mangan | 0,14 mg | 0,41 mg | 6,90 % |
Selen | 5,73 µg | 17,18 µg | 10,41 % |
Sód | 281,00 mg | 843,01 mg | 11,71 % |
* RWS - referencyjna wartość spożywcza (100g/100ml produktu) dla przeciętnej dorosłej osoby 8400 kJ / 2000 kcal
Komentarze
* - te pola są obowiązkowe
Brak komentarzy