Barszcz biały

Kod EAN 590687456900

Skład produktu: wywar z warzyw (marchew, cebula, seler, pietruszka, por) zakwas barszczu białego, śmietana 30% , wywar z kiełbasy białej surowej, mąka pszenna, chrzan, sól, czosnek, majeranek suszony, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy,

Producent: Restauracja AUGUSTUS

Może zawierać alergeny: Zboża zawierające gluten, Gorczyca i produkty pochodne, Inne orzechy i produkty pochodne, Mleko i produkty z mleka (zawierające laktozę), Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne, Seler i produkty pochodne, Soja i produkty pochodne.

Przechowywanie: Przechowywać w temp. od 0 do +4 st. C; po otwarciu spożyć w ciągu 48h

Przygotowanie produktu do spozycia: Zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać 2-3 min. Włożyć torebkę do wody o tem. 80 -90 st.C, podgrzewać ok. 7 min. Zawartość torebki przełożyć do naczynia, podgrzewać 1 - 2 min.

Sprawdź gdzie możesz kupić ten produkt.

Barszcz biały smakuje podobnie jak żurek, jednak jest znacząca różnica w przygotowaniu i podaniu potrawy.
Tradycyjny barszcz był daniem postnym, sporządzało się go z ukiszonych łodyg lub liści barszczu zwyczajnego.
Dziś nie kisi się już łodyg i liści barszczu, dlatego potrawę tę przygotowuje się na wywarze z kości z dodatkiem soku z kiszonej kapusty, soku burakowego, lub innego naturalnego kwasu. Wywar doprawia się solą, pieprzem, majerankiem oraz liściem laurowym i czosnkiem, a następnie dodaje się mąkę pszenną. Gotową zupę zabiela się śmietaną i podaje z utłuczonymi ziemniakami i skwarkami.