Składniki odżywcze produktu: cielęcina, udziec, gotowana
| Nazwa | W 100 g. |
| Energia | 190 kcal |
| Białko | 32.78 g |
| Tłuszcze | 5.52 g |
| Woda | 60.92 g |
| Witamina B1 | 0.11 mg |
| Witamina B2 | 0.31 mg |
| Witamina B3 | 8.24 mg |
| Witamina B5 | 1.23 mg |
| Witamina B6 | 0.18 mg |
| Witamina B12 | 1.54 mcg |
| Tryptofan | 0.36 g |
| Treonina | 1.44 g |
| Izoleucyna | 1.72 g |
| Leucyna | 2.7 g |
| Lizyna | 2.81 g |
| Metionina | 0.86 g |
| Fenyloalanina | 1.38 g |
| Walina | 1.78 g |
| Cholesterol | 117.39 mg |
| Kw. tł. nasycone | 2.43 g |
| Kw. tł. jednonienasycone | 2.33 g |
| Kw. tł. wielonienasycone | 0.24 g |
| Kwas Foliowy | 17 mcg_DFE |
| Wapń | 16.5 mg |
| Żelazo | 3.95 mg |
| Magnez | 19.05 mg |
| Fosfor | 188.48 mg |
| Potas | 238.95 mg |
| Sód | 141.71 mg |
| Cynk | 3.41 mg |
| Miedź | 0.3 mg |
| Mangan | 0.05 mg |
| Selen | 15.3 mcg |
| Witamina E | 0.48 mg |