Aktualności
Smak identyczny z naturalnym
Dorota Frontczak Dlaczego wydaje się takie smaczne i ma tak wielu amatorów (dziennie tylko w restauracjach McDonald`s jada 350 tys. Polaków)? Nie tylko z powodu tłuszczu i soli, które poprawiają smak, ale także dlatego, że dodaje się do nich stworzone w laboratoriach chemicznych smaki. g...
Przełom w leczeniu otyłości i nałogów?
Zbigniew Wojtasiński To największe w ostatnich latach wydarzenie w walce z otyłością, a być może także w leczeniu nałogów. Tak mówi się o leku nowej generacji pozwalającym się pozbyć nadmiaru kilogramów, który od kilku dni jest dostępny w Wielkiej Brytanii i Niemczech. Analitycy rynku przew...
Europejczycy są zdrowsi od Amerykanów
Europejczycy są zdrowsi od Amerykanów - wynika z najnowszych analiz. Eksperci sugerują, że główną przyczyną chorowitości mieszkańców USA jest ich styl życia. To, że przeciętny Amerykanin wydaje na leczenie znacznie więcej niż przeciętny Europejczyk, było wiadomo od dawna. Do tej pory sądzono,...
Encyklopedia zdrowia
Popiół
Popiół jest pozostałością po spaleniu próbki pokarmu, podczas badania jego składu chemicznego. Ilość popiołu odzwierciedla ilość składników mineralnych zawartych w danym pokarmie, i w takim właśnie celu jest wykorzystywany. Po spopieleniu próbki poddaje się ją analizom chemicznym w celu wyznaczenia jej składu mineralnego (prawie takiego samego, jak skład badanego pokarmu) i jej odczynu (ważne dla równowagi...
