Dieta 1000 kcal
Jedna z wielu diet, zalecająca ograniczenie spożycia energetycznych składników pożywienia, opierająca się na zasadzie, że zmniejszenie dostaw „energii” w stosunku do potrzeb organizmu, spowoduje spalanie tłuszczu nagromadzonego w tkance tłuszczowej.
Jako, że tłuszcze są wysokoenergetycznym składnikiem pożywienia, w większości przypadków zaleca się redukcję ich ilość w diecie, należy również całkowicie wyeliminować cukier. Jadłospisy należy oprzeć na chudym mięsie, najlepiej gotowanym, rybach, owocach i warzywach, produktach mlecznych (najlepiej chudych). Należy też pić dużo wody (2 - 3 litry dziennie). Układając jadłospis należy pamiętać, żeby planować 4 - 5 niewielkich posiłków dziennie.
Efektem jest z reguły spadek masy ciała o 0,5 - 1,5 kg na miesiąc, ale w przypadku spożywania węglowodanów o wysokim wskaźniku glikemicznym, masa osób o dużej skłonności do nadwagi, maleje mniej, a nawet może rosnąć. Z uwagi na przystosowanie się organizmu do zmniejszonych dostaw energii z pożywienia, po zakończeniu diety i powrocie do naszego poprzedniego stylu odżywiania się, można się spodziewać powrotu poprzedniej masy ciała, a nawet jej wzrostu (efekt jo-jo).
Przykładowy jadłospis:
Śniadanie:
- szklanka kawy
- 1/2 bułki
- 1/2 opakowania serka homogenizowanego
- szklanka mleka UHT 0,5 tłuszczu
II śniadanie:
- dwie kromki pieczywa chrupkiego z żółtym serem (1 plaster) i wędliną z kurczaka (1 plaster)
- dwie szklanki wody niegazowanej
Obiad:
- zupa jarzynowa (150g)
- mięso kurczaka (60g czystego mięsa) z ryżem (50g)
- sałatka z kapusty kwaszonej (60g)
- dwie szklanki wody niegazowanej
Podwieczorek:
- kromka pieczywa chrupkiego
- 1/2 opakownia jogurtu naturalnego
- szklanka wody niegazowanej
Kolacja:
- dwie kromki pieczywa chrupkiego
- ryba po grecku (100g)
- szklanka soku pomidorowego
Analiza przedstawionego jadłospisu:
„Paski” - pokrycie zapotrzebownia na składniki odżywcze (nieprawidłowości zaznczone na czerwono):
Kalograf - wchłanianie energetycznych składników pokarmowych, z dodatkową informacją o popełnionych błędach takich jak przegłodzenie lub zagrożenie tyciem (zaznaczone czerwoną „siateczką”):
