Tyrozyna
Opis
Tyrozyna, jest nazywana aminokwasem względnie egzogennym, ponieważ spożywając odpowiednią ilości fenyloalaniny, nasz organizm wytwarza go w wystarczających ilościach.
Problem pojawia się, kiedy nie zaspokajamy zapotrzebowania na fenyloalaninę i ustrojowa synteza tyrozyny jest niewystarczająca. Właśnie wtedy należy jej ilości uzupełnić odpowiednimi pokarmami.
Do najlepszych źródeł tego pierwiastka zaliczyć możemy jaja, mleko i jego przetwory, ryby, soję i ziarno sezamu.
Zapotrzebowanie
Z powodu bardzo specyficznej sytuacji, w której ten aminokwas staje się niezbędny (brak w diecie odpowiedniej ilości fenyloalaniny), nie można ustalić dobowego zapotrzebowania na niego.
