Sód
Partner potasu
Sód (Na), który razem z potasem reguluje gospodarkę wodną organizmu, wpływa także na regulację pracy serca, mięśni i nerwów. Ma zasadnicze znaczenie dla regulacji ciśnienia krwi. Zapobiega także przegrzaniu i udarowi słonecznemu. Jest naturalnym składnikiem żywności. Bywa też do niej dodawany.
Problemem nie jest jego niedobór, lecz nadmiar. Często za niedobór sodu w organizmie odpowiedzialne są różne zaburzenia metaboliczne, takie jak uszkodzenie nerek, zaburzenia regulacji hormonalnej, stosowanie leków moczopędnych. Niedobór może być też spowodowany nadmierną utratą sodu - przez skórę z potem. Narażone na to są osoby pracujące fizycznie w wysokich temperaturach i w dużej wilgotności.
Jeśli masz za dużo sodu
Jeśli przez długi okres w pożywieniu było za dużo sodu, może to wywołać nadciśnienie tętnicze, zaburzenia sercowo-naczyniowe, takie jak zawały serca, udary mózgu, zwiększone ryzyko wystąpienia raka żołądka, rozwój kamicy nerkowej, uszkodzenie nerek, osłabienie oraz obrzęki, powodowane zatrzymywaniem wody w organizmie.
