Molibden
Opis
Molibden (Mo) jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym, który w organizmie, jako aktywator wielu enzymów, bierze udział w ważnych procesach metabolicznych (m.in. cyklach przemian węgla, azotu i siarki). Wpływa również na osiągnięcie prawidłowego wzrostu i jest niezbędny do wydalania z organizmu produktów przemiany materii, takich jak kwas moczowy i związki siarki. Istnieją również dowody na to, że pierwiastek ten może zapobiegać niektórym nowotworom.
Głównymi źródłami molibdenu są rośliny strączkowe, ziarna zbóż i orzechy, jednak zawartość tego pierwiastka w dużej mierze zależy od stężenia w glebie. Produkty zwierzęce, owoce i większość warzyw są bardzo słabymi źródłami molibdenu.
Zapotrzebowanie
Dobowe zapotrzebowanie u noworodków wynosi około 2 - 3 µg, u dzieci 17 - 22 µg, natomiast u osób dorosłych 30 - 45 µg. Kobiety będące w ciąży i karmiące powinny spożywać 50 µg tego pierwiastka.
Gdy masz za dużo...
Wydaje się, że molibden jest stosunkowo mało toksycznym pierwiastkiem u ludzi i nadmierne jego spożycie w pokarmach nie powoduje objawów ubocznych. Dopiero suplementacja w dużych dawkach może powodować wzrost stężenia kwasu moczowego, a to z kolei zaostrzenie przebiegu dny moczanowej. Zaobserwowano również jeden przypadek zaburzeń neurologicznych i psychicznych po suplementacji w ilościach 800 µg na dobę przez dłuższy czas.
Należy zaznaczyć że spożywanie dużych ilości molibdenu może powodować deficyt miedzi, ponieważ działa on antagonistycznie.
Gdy masz za mało...
Należy zauważyć, że nigdy nie zaobserwowano niedoboru molibdenu u zdrowych, prawidłowo odżywiających się osób, zanotowane przypadki dotyczą głównie chorych z zaburzeniami wchłaniania jelitowego. Niedobory molibdenu objawiają się zaburzeniami w wydalaniu niektórych produktów przemiany materii (kwasu moczowego i związków siarki).
Interakcje
Spożycie molibdenu w ilości 0,5 mg (500 µg) może powodować zmniejszenie ustrojowych zasobów miedzi.
