Insulina
Opis
Insulina jest hormonem białkowym, wytwarzanym przez komórki beta wysp trzustkowych, który wywołuje w organizmie obniżenie stężenia glukozy we krwi.
Białko to składa się z 51 aminokwasów i ma znaczenie historyczne, ponieważ było pierwszym tak dużym związkiem, dla którego ustalono kolejność zawartych w nim aminokwasów.
Insulina jest wydzielana przez trzustkę w momencie podniesienia się stężenia glukozy we krwi, powoduje ona przechodzenie tego cukru do różnych komórek organizmu, np. wątroby i mięśni- gdzie przerabiana jest na glikogen, tłuszczowych - gdzie przerabiana jest na tłuszcze. Insulina ma działanie anaboliczne, powoduje wychwyt aminokwasów przez mięśnie i tworzenie białek mięśniowych, zmniejszenie rozpadu białek w mięśniach i wątrobie, zwiększone odkładanie tłuszczu w tkance podskórnej. Wszystkie te procesy zachodzą w momencie, gdy do organizmu wprowadzimy pokarmy bogate w węglowodany, powodujące nagły wzrost stężenia glukozy. Ze względów zdrowotnych należy unikać stanów nagłego wyrzutu dużych ilości insuliny, może to powodować nadmierne odkładanie tłuszczu, jednak nie jest to jedyny powód, dla którego należy wystrzegać się takich momentów. Ma to znaczenie w rozwoju cukrzycy typu 2, w której to długotrwałe obciążenie trzustki takimi dużymi wyrzutami, powoduje jej degenerację i dodatkowo rozwija się oporność tkanek na insulinę. Inny typ cukrzycy powstaje w przypadku nieprawidłowej funkcji trzustki, która nie wydziela dostatecznych ilości insuliny, jest to cukrzyca typu 1.
Istnieją również choroby, które polegają na nadmiernym działaniu insuliny, objawia się to nagłymi spadkami stężenia glukozy, nadmiar insuliny wydzielany jest przez nowotworowo zmienioną trzustkę (insulinoma).
