Histydyna
Opis
Histydyna jest uznawana za aminokwas egzogenny jedynie dla niemowląt, ponieważ ich organizmy nie potrafią go syntezować. Po skończeniu pierwszego roku życia wytwarzają się w ustroju enzymy, które zapewniają odpowiednie ilości tego związku do dalszego, prawidłowego funkcjonowania. Najlepszym źródłem tego aminokwasu jest soja i ryby morskie, ale pokarmy przeznaczone dla niemowląt, mięso, przetwory zbożowe, również dostarczają odpowiednie ilości histydyny.
Zapotrzebowanie
Niemowlęta powinny spożywać około 35 mg tego aminokwasu na każdy kilogram swojej masy ciała.