Cynk - zanieczyszczenie
Opis
Cynk należy do pierwiastków niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu (patrz opis cynku), jednak jego nadmiar i nieodpowiednia forma chemiczna jest szkodliwa. Jako zanieczyszczenie pierwiatek ten dostaje się do żywności podczas przenikania z cynkowych lub ocynkowanych naczyń, oraz przy nieodpowiednim postępowaniu z preparatami cynku jako pestycydami.
Objawy spożycia żywności zanieczyszczonej cynkiem, to przede wszystkim wymioty, bóle brzucha, biegunki, bóle i zawroty głowy, oraz bezsenność.
