Masz rację Sanderko. Rzeczywiście wiele produktów spozywczych żle na nas wpływa jeśli sp;ożyjemy je w nadmierze. Czasem to czujemy, a czem nie. Jednak szkodliwy jest nie tyle produkt, co zawarte w nim substancje. Jeśli prowadzimy dyskusję wśród uczestników Mistrzostw Polski w zdrowym odżywieniu warto pokusić się nie tylko o wskazywanie szkodliwych produktów ale też o podanie, jakie to substencjie w nim zawrte są szkodliwe.

Orzechy są nam bardzo potrzebne, ale uwaga, wystarczy sięgnąć do tabel wartości odżywczych fundacji jedz dobrze, żeby wiedzieć, że w 100 gramach orzechów jest ok. 50 gramów tłuszczów. Dlatego są ciężkostrwane, stąd ich nadmierne spożycie wywołuje bóle brzucha u niektórych osób.

W przypadku spożywania nadmiernej ilości orzeszków ziemnych może dojść do zakażenia mikotoksynami powszechnie występującymi w tego typu żywności, szczególnie niebezpieczną jest aflatoksyna. Dlatego najlepszym sposobem na zapobieganie występowania stanów złego samopoczucie i występowanie silnych objawów chorobowych jest umiarkowane jedzenie wszelkich produktów, nie przejadanie się. Równie istotna jest właściwa obróbka kulinarna potraw, w celu inaktywacji mikroorganizmów chorobotwórczych, ktore często powodują niekorzystne objawy żołądkowo-jelitowe.