Dodanie zaledwie jednej płaskiej łyżki tłuszczu :!: do pieczenia podnosi wartość odżywczą potrawy o ponad 200 kalorii. :!: :!:
Nowoczesne metody przyrządzania potraw na gorąco pozwalają znacznie ograniczyć zużycie tłuszczu wręcz sprowadzić je do zera. :wink:
:idea: Można np. upiec bez użycia tłuszczu kawałek mięsa w garnku ze stali kwasoodpornej i w dodatku mieć jeszcze tę korzyść, że zawarty w mięsie tłuszcz wytopi się i pozostanie na dnie garnka. Dzięki temu zawartość tłuszczu w mięsie zostaje zredukowane nawet o 40% :!:
Proste :wink:

źródło: książka "Cholesterol" Petra Sippel