Azotyny to sole kwasu azotowego stosowane do wielu nawozów , ale uzywane sa one równiez w przemyśle spozywczym w postaci soli peklujacej. Nadaje ona mięsu i kiełbasa trwałość, czerwona barwę.Poza tym soda zawarta w soli peklującej zapobiega rozwojowo bakterii jadu kiełbasianego.Stosowanie tej soli podlega surowy przepisą a nabywca powinien zostac poinformowany że do produktu dodana została sól.
Kazdego dnia człowiek dostacza swojemu organizmowi pewna dawke azotynów.Zawartych w przetworzonym miesie , wędlinach badz wodzie pitnej.
Zabronione jest dodawanie azotanu do miesa mielonego mimo ze nadaje ona mu apetyczny czerwony kolor.
Spożycie takich potraw może wywoływać zmniejszenie transportu tlenu, nudności, omdlenia, i sine zabarwienie skóry.
Źródło:ksiązka ,,Domowy poradnik lekarski"wydawnictwo:IMP, Autor:dr.med. Hanna Rymyza

mięso jem 2-3 razy , a wdliny to niestey tak raz dziennie :( wiem że powinno sie to jeść rzadziej

a ja nie przepadam za mięsem i wędlinami i prawie wcale ich nie jem, wolę nabiał i warzywa z makaronem, kaszą lub ryżem

To co ? Wegaterianie tracą wszystkie dni ?

Nikt ich do tego nie zmuszał. Więc z mojego punktu widzenia: TAK :cool:

Patrząc na sprawę bardziej obiektywnie, to każdy je to co lubi i mu pasuje. Co to za przyjemność zmuszać się do czegoś czego się nie lubi albo dlaczego rezygnować całkowicie z przyjeności.

Ktoś gdzieś chyba napisał, że pic polega na tym, aby z tego co się lubi wybrać tylko to co jest odpowiednie.